Что такое свекловичный жом? Его значение в кормлении животных

Свекловичный жом — это ценное кормовое сырьё с высокой переваримостью и хорошими вкусовыми качествами, которое остаётся после извлечения сахара из сахарной свёклы на сахарных заводах. В кормовой промышленности он широко используется, особенно для жвачных животных, благодаря высокому содержанию пектина и клетчатки.

Свекловичный жом, широко применяемый в животноводстве, является важным кормовым продуктом, который повышает вкусовую привлекательность корма и способствует повышению эффективности рационов при кормлении крупного и мелкого рогатого скота. Он используется в сухом, влажном или гранулированном виде и способствует сбалансированному кормлению животных.

Что такое свекловичный жом?

Свекловичный жом — это волокнистый побочный продукт, получаемый после извлечения сахара из измельчённой сахарной свёклы с помощью горячей воды. Высушенный и гранулированный продукт (сухой свекловичный жом) занимает важное место в коммерческой торговле благодаря длительному сроку хранения и удобству использования.

Свекловичный жом, используемый в кормовой промышленности, обладает следующими преимуществами благодаря:

• Высокому содержанию пектина и переваримой клетчатки
• Высокой вкусовой привлекательности, способствующей увеличению потребления корма
• Способности поддерживать баланс среды рубца
• Свойствам, способствующим нормальному функционированию пищеварительной системы

Сухой свекловичный жом обычно используют после предварительного замачивания либо непосредственно добавляют в комбикормовые смеси в гранулированном виде.

Значение свекловичного жома в кормлении животных

Свекловичный жом является важным кормовым сырьём, которое поддерживает полезные микроорганизмы в рубце жвачных животных и обеспечивает организм медленно перевариваемой энергией.

Свекловичный жом в кормлении крупного рогатого скота

При кормлении крупного рогатого скота свекловичный жом играет особенно важную роль в поддержании жирности молока и общего уровня молочной продуктивности у дойных коров. При откорме мясного скота он помогает снизить риск ацидоза и повысить эффективность использования корма.

 

Свекловичный жом в кормлении мелкого рогатого скота

При кормлении овец и коз свекловичный жом благодаря высокой вкусовой привлекательности способствует увеличению потребления кормовой смеси и помогает поддерживать упитанность самок в периоды лактации и беременности.

 

Использование в силосных и кормосмесительных процессах

В периоды нехватки грубых кормов свекловичный жом представляет собой эффективную альтернативу, которую можно использовать для восполнения потребности рационов в клетчатке и энергии.

 

Пищевая ценность свекловичного жома

Свекловичный жом богат пектиновыми веществами и целлюлозой, не содержит крахмала, но отличается очень высокой переваримостью.

 

Как правило, свекловичный жом содержит:

• Высокопереваримую клетчатку (пектин и НДК)
• Высококачественный источник энергии с медленным высвобождением
• Сырой протеин (8–10%)
• Кальций и другие минералы

 

По сравнению с быстро перевариваемым крахмалом зерновых культур, способность свекловичного жома обеспечивать организм энергией без повышения кислотности рубца является значительным преимуществом с точки зрения безопасности рациона.

 

Преимущества свекловичного жома в кормовой промышленности

К основным преимуществам использования свекловичного жома относятся:

 

• Снижение риска ацидоза за счёт поддержания стабильного уровня pH в рубце
• Улучшение вкусовых качеств корма и увеличение общего потребления сухого вещества
• Непосредственная поддержка синтеза молочного жира
• Удобство хранения и транспортировки благодаря гранулированной форме
• Содействие балансировке кормовых рационов и оптимизации затрат

 

При профессиональном составлении кормовых рационов свекловичный жом используют вместе с ячменём, кукурузой, DDGS, пшеничными отрубями и различными видами жмыха для формирования сбалансированных рационов.

 

Производство и использование свекловичного жома в Турции

В регионах Турции с развитой сахарной промышленностью поставки свекловичного жома имеют стратегическое значение для животноводческого сектора. Центральная Анатолия является одним из основных центров производства и логистики кормового сырья.

 

В частности, следующие факторы способствуют более системной и надёжной торговле свекловичным жомом и другими кормовыми ингредиентами:

 

• Зерновой рынок Полатлы
• Регион Хаймана
• Процессы хранения Турецкого зернового управления (TMO)
• Инфраструктура лицензированных складов

Контроль влажности продукции, хранение сухих гранул в условиях, предотвращающих поглощение влаги, а также транспортировка с использованием профессиональных логистических процессов имеют большое значение для сохранения качества.

Значение качества при поставках свекловичного жома

Стандарты качества кормового сырья напрямую влияют на эффективность работы предприятий. Для свекловичного жома критически важны уровень влажности, прочность гранул, содержание посторонних примесей и условия хранения.

 

К основным требованиям для надёжных поставок качественного свекловичного жома относятся:

• Выбор надёжных поставщиков
• Инфраструктура хранения с контролем влажности
• Регулярный контроль качества и проведение анализов
• Эффективное управление логистикой

В частности, процедуры TMO и системы лицензированного складского хранения позволяют выстраивать более надёжные операционные процессы в торговле кормовым сырьём.

Ценное кормовое сырьё для кормовой промышленности

Доступ к качественному кормовому сырью имеет большое значение для устойчивого развития животноводства. Благодаря высокому содержанию пектина, благоприятному воздействию на пищеварение и хорошим вкусовым качествам свекловичный жом считается одним из незаменимых продуктов кормовой промышленности.

Использование свекловичного жома в сочетании с надлежащими условиями хранения, надёжной цепочкой поставок и качественным управлением продукцией способствует повышению эффективности и устойчивости производственных процессов в кормовой промышленности.