Пшеница — основной продукт питания, используемый для производства муки и кормов. Пшеницу делят на три основные группы: пшеница однозернянка, пшеница твёрдая и пшеница мягкая.
Наша страна расположена в Анатолийском регионе, которая является генетическим центром пшеницы. Поэтому Центральная Анатолия является важнейшим регионом выращивания пшеницы в нашей стране.

Большая часть населения мира зависит от пшеницы как традиционного зерна и основного продукта питания.

Кормовая пшеница (пшеница фуражная)
Спецификация:

Она отличается низким содержанием белка и глютена. Поскольку содержание белка и структура клейковины в пшенице ниже, чем в хлебной и твёрдой пшенице, этот тип часто используется в качестве корма для животных. Пшеница используется в качестве источника энергии в рационах, но кукуруза или ячмень, как правило, предпочтительнее для корма, поскольку они менее экономичны.
Это менее качественная пшеница с точки зрения урожайности и имеющая более низкие уровни в классификации качества.
Содержит много крахмала, что позволяет удовлетворить энергетические потребности животных.

Области использования:
Корма для животных (особенно крупного рогатого скота, овец, птицы, морских животных)
Производство биотоплива (в некоторых случаях)

Стратегическое значение для человечества
Пшеница является одним из важнейших зерновых культур с точки зрения продовольственной безопасности.
Такие учреждения, как TMO (офис сельскохозяйственной продукции Турции), хранят пшеницу в стратегических запасах как для пищевых целей, так и для кормовых и промышленных целей.
В таких ситуациях, как засуха, война и спад производства, поставки пшеницы напрямую влияют на питание населения.