DDGS (сухая барда с растворимыми веществами) — это жмых, остающийся после переработки кукурузы для производства этанола. Это белковое сырье, представляющее собой фракции, остающиеся после дрожжевой ферментации зерна в этанол. DDGS на 90% производится из кукурузы.

Кукурузная барда (DDGS) содержит много энергии и умеренное количество белка. Она богата питательными веществами. Хорошо усваивается животными. Положительно влияет на продуктивность молочного скота.

DDGS — ценный кормовой ингредиент для животных. DDGS обладает аппетитными свойствами для жвачных животных, содержит много легкоусвояемой клетчатки, фосфора, мало крахмала, витаминов группы B и много протеина, который можно переварить. DDGS — хороший источник белка для молочных коров. Благодаря своим благоприятным питательным свойствам он подходит в качестве корма для птицы.

Рационы, содержащие DDGS, обеспечивают такую ​​же высокую продуктивность молока, как и рационы, содержащие соевый шрот в качестве источника белка. Он является хорошим источником энергии для молочных коров. DDGS содержит больше энергии, чем кукуруза.

DDGS также привлекает внимание тем, что не содержит антипитательных веществ, содержащихся во многих источниках растительного белка.
DDGS, полученная из кукурузы, обычно содержит
22–37% сырого протеина,
 3–15% сырого жира,
 2–5% сырой золы,
 5–11% сырой клетчатки и небольшое количество крахмала (4–9%).