Шрот семян подсолнечника (АТК) — побочный продукт, получаемый при переработке семян подсолнечника, известный высоким содержанием белка и клетчатки. Он используется в качестве важного источника питательных веществ в кормовой промышленности и широко используется в кормлении животных.

Высококачественный шрот семян аодсолнечника — ценный корм, особенно для жвачных животных, и нравится всем животным благодаря своему превосходному вкусу. Он широко используется в качестве добавки к рациону молочного и мясного скота. Молочным коровам можно давать 2–2,5 кг в день.

Как приготовить шрот из семян подсолнечника?
Шрот семян подсолнечника (АТК) – это продукт, получаемый измельчением остатков после извлечения масла из семян подсолнечника методом экстракции растворителем. В нашей стране подсолнечный шрот обычно получают методом непрерывного прессования или экстракции растворителем.

Какова пищевая ценность шрота из семян подсолнечника?
Пищевая ценность шрота семян подсолнечника делится на две категории в зависимости от того, лущеный он или нет. Лущеный шрот содержит 15% протеина и 38% клетчатки. Нелущеный же шрот содержит до 40% сырого протеина и 15% клетчатки.

Пищевая ценность шрота семян подсолнечника

Подсолнечный шрот отличается высоким содержанием белка, клетчатки, жира и минеральных веществ. В целом, пищевая ценность подсолнечного шрота следующая:

Сырой протеин: 28–38%
Сырой жир: 1–4% (после удаления жира)
Сырая клетчатка: 18–22%
Углеводы: 40–45%
Клетчатка: Высокое содержание