Это важный источник зерна, используемый как для потребления человеком, так и в качестве сырья в различных отраслях промышленности. 65–70 % производимой в мире кукурузы используется в качестве корма для животных, а 20 % потребляется непосредственно человеком.
Характеристика зерновой кукурузы и ее место в животноводстве
Источник энергии:
Зерновая кукуруза является отличным источником энергии благодаря высокому содержанию углеводов. Оно богато крахмалом, что позволяет животным быстро получать энергию. Это делает его важным кормовым компонентом, особенно для жвачных животных (таких как овцы, козы и коровы) и крупного рогатого скота.
Низкое содержание целлюлозы:
Кукуруза содержит меньше сырой клетчатки по сравнению с другими зерновыми. А это означает, что ее легче переваривать, и она менее нагружает пищеварительную систему животных.
Вкус:
Вкусовые качества кукурузы делают ее легкодоступной для животных, а это значит, что добавление ее в их рацион может увеличить потребление корма.
Продуктивность животных:
Благодаря высокой энергетической ценности зерно кукурузы ускоряет рост, способствует молочной продуктивности и способствует набору веса. Она способствует оптимизации темпов роста, особенно крупного и мелкого рогатого скота, откармливаемого в период откорма.
Области использования кукурузы
Крупный рогатый скот и коровы: Кукуруза используется в качестве высокоэнергетического источника в рационах крупного рогатого скота, особенно в период откорма. Энергетическая ценность кукурузы важна для откорма и развития мышц в этот период.
мелкий рогатый скот (овцы, козы): кукуруза широко используется для выращивания этих жвачных животных, особенно в целях разведения.
Куры и домашняя птица: Кукуруза также используется в качестве источника энергии для кур и является важным ингредиентом для повышения эффективности кормления и производства яиц.
Пищевая ценность кукурузного зерна (на 100 грамм)
Калорийность: примерно 365–375 ккал
Углеводы: 74–76 г (высокое содержание крахмала)
Клетчатка: 7 г (низкое содержание сырой клетчатки)
Белки: 7–9 г
Жиры: 4 г
Витамины и минералы:
